香芝麻蕎麥麵

簡介

你可以在大的超級商場買到蕎麥麵。可以添加任何你喜歡的或手頭有的蔬菜。

原料

芝麻75克,干蕎麥麵225克,義大利黑醋2湯匙,白砂糖1湯匙,醬油21/2湯匙,大蒜1瓣,剁成末,黑芝麻油1茶匙,青蔥5根,切蔥花,熟西蘭花菜花275克

步驟

1.預熱烤箱到190攝氏度。 2.將芝麻倒在一個有邊的烤盤裡,放入烤箱烤10至12分鐘,直到芝麻邊緣都變金黃色。 3.在此同時,取一個大鍋,加水,放一點鹽,將水燒開。下麵條,煮5至6分鐘,或直至麵條煮到軟硬合適。將麵條撈出,過冷水。瀝干水,放盤裡待用。 4.在一個攪拌碗里,將黑醋、白糖、醬油、大蒜末、芝麻油和蔥花拌在一起。然後將混合料澆在麵條上,拌勻。再撒上烤芝麻,拌入西蘭花。將拌好的麵條最好在室溫下放30分鐘即可食用。


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