原料

甜杏仁30g，奶粉30g，瓊脂5克，溫水120g，細沙糖適量

步驟

1.備齊所需材料（奶粉和水可用等量牛奶替代） 2.瓊脂剪成小段，放在冷水中浸泡至軟 3.用溫水沖調奶粉，攪拌均勻 4.甜杏仁用清水浸泡片刻，放入攪拌機，倒入沖調好的奶粉 5.打成杏仁奶漿，放入耐熱玻璃容器，加入細砂糖，蓋上微波爐可用保鮮膜，留一個小口，將容器放入微波爐中加熱至杏仁奶漿沸騰（期間最好取出攪拌兩次，可以使糖溶化得更均勻） 6.放入瓊脂，攪拌至瓊脂完全融化，然後將溶有瓊脂的液體倒入容器，冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上即可，吃時可根據自己的喜好佐以果醬或蜂蜜