簡介

餅乾的方子來自於<<新手做餅乾>>，原方用的是紅糖不是杏仁。曾經就很愛吃松子，喜歡那種特有的香味。最近戒掉了這個喜好，因為看到一篇報道，因為人類過度採食松子，造成野生的熊找不到足夠的食物，而不能冬眠，多可憐呀！雖然我不吃松子，並不會起多少作用，但我希望能做一點點貢獻。就像外出吃飯拒絕使用一次性筷子，去菜市場買菜時自己帶袋子，這是我能為環保做的很小一點兒事情！

原料

25個的量：黃油60克，紅糖60克，全蛋液45克，低筋麵粉150克，小蘇打粉1克，杏仁50克

步驟

1、黃油和紅糖倒入盆中，用打蛋器攪拌至黃油松發，再分次加入打散的蛋液。 2、加入過篩的低筋麵粉和小蘇打粉，用刮刀以切壓翻拌方式混合至無乾粉。 3、再加入杏仁拌勻。 4、用手將麵糊做成小餅。 5、入烤箱150度15分鐘。