原料

用料原材料：蓮子20克，大棗20克，芡實5克，香芋300克，清湯1200克，色拉油500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

步驟

1、蓮子、大棗、芡實分別洗凈待用，香芋去皮切塊。 2、凈鍋上火，放入色拉油將芋頭炸脆。 3、凈鍋上火，放入清湯、蓮子、香芋、大棗、芡實，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。 功效 蓮子可治脾虛泄瀉、心虛所致的失眠以及心悸、尿頻等症，還可清心火。 愛心提示 一般人群皆可食用。體虛乏力者可多食用。