原料

芽菜1斤，雞蛋2隻，蒜末適量，鹽適量，雞粉適量，生抽適量

步驟

1.雞蛋加入適量鹽和雞粉打成蛋液。 2.芽菜洗凈後切短段。 3.鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入芽菜翻炒。 4.加入適量鹽和生抽大火炒至芽菜汁干。 5.加入蛋液炒均即可。