雞塊，料酒，冰糖，老抽，生抽，鹽，板栗
1.開水焯燙雞塊變色撈出，用熱水將雞塊上的浮沫沖洗乾淨備用 2.鍋熱油，下薑片蔥段花椒蒜瓣，炒香，倒入雞塊，下料酒，冰糖，老抽，生抽，鹽，倒 3.入開水，下栗子，蓋上蓋子，中火燜20分鐘，大火收汁