珍珠栗子雞

原料

雞翅膀,熟糯米,熟栗子,可樂1罐,料酒,薑片,鹽,油

步驟

1.雞翅膀化凍後剔除骨頭~這個步驟比較麻煩要有耐心哦~注意還不能弄破雞皮。 2.用料酒、薑片、少許可樂、鹽腌制一小時(沒時間就腌15分鐘也可以)。 3.然後在腌好的脫骨雞翅膀~塞進糯米、栗子(可以單獨塞也可以混合起來味道都很好,如果單獨塞栗子最後用牙籤封住口,一次不要放太多,太飽滿就會露餡了)。 4.在鍋里放一點點油加入薑片,放入雞,加入可樂鹽,然後蓋上蓋子~注意不要太大火,雞翅膀在煎的時候會縮的。 5.等可樂汁收干,雞肉熟了就ok了~~雞肉味道鮮美糯米栗子口感豐富。沒有骨頭的阻礙,吃的過癮阿~

小技巧

可以單獨塞也可以混合起來味道都很好,如果單獨塞栗子最後用牙籤封住口,一次不要放太多,太飽滿就會露餡了。


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