原料

熟大腸片100克，熟板栗50克，紅椒絲50克，青椒絲50克，洋蔥50克，適量的蔥花。

步驟

1． 鍋內放入適量的食油開中火。 2． 鍋熱後倒入大腸翻炒，炒熱加入板栗炒，然後加入紅椒絲、青椒絲、洋蔥繼續翻炒。 3． 菜稍熟加入適量的黃酒、醬油、鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。