佛手瓜4個，黃豆100克，雞腳6隻，豬扇骨250克，胡蘿蔔半個，生薑一塊，清水10碗，鹽適量
1.雞腳切去指甲，斬成兩半，豬骨和雞腳一起飛水後沖洗乾淨浮沫 2.胡蘿蔔削皮後切厚件；黃豆清洗乾淨；生薑刮皮後拍扁；佛手瓜 3.削皮後去核，切厚件