米粉是從國內帶來的， 外婆用小磨子各種東西加在一起磨的。 不過華人超市也應該有 賣的各種 1.首先排骨洗乾淨 切塊，最好是有點肥的 2.然後 用料酒 生抽，鹽啊什麼的各種調料腌一下 3.土豆切片墊在電飯煲蒸籠下面，也可以切紅薯啊，藕啊，芋頭啊， 看各人口味我用了錫箔紙這樣子 蒸肉粉就不會掉下去了。 洗蒸籠的也相對容易些。 4.排骨裹上蒸肉粉，這個看跟人口味了， 可以加點辣椒粉啊，這樣就是香辣味的了，也可以加腐乳鹵什麼的， 看個人口味， 我就什麼都沒加吃五香的。 5.加水 加米飯，上蒸籠。 6.肉蒸好 米飯也好了， 開吃。