簡介

提前放長假了，空閒時間一下子多起來，所以俺打算給豬寶貝做一系列自家生產的零嘴兒吃吃~~~ 。前段時間忙著工作，有好長時間沒動俺的寶貝烤箱了  。今天做的核桃酥，因為是給小朋友吃的，所以特別做的縮小版，核桃用量特別足，每個小小的酥餅上都有半顆完整的核桃，吃的時候，一口一個，剛剛好哈  ！俺一直覺著做酥餅是最簡單的烘焙類點心，因為不用發酵，也不用怎麼和麵糰兒。

原料

黃油，糖，低筋麵粉，核桃肉

步驟

1.把黃油和糖融化打發了（我這回用的紅糖，做出來不那麼甜），再加入低筋麵粉，輕輕揉勻，放入冰箱中松馳半個小時。 2.松馳好的麵糰取出來，分成一個個的小團，在掌心輕輕壓扁，中間嵌上半顆核桃肉。 3.烤箱180預熱，烤盤送入中層，上下管180度，15分鐘。 4.核酥烤好後，等涼透了再吃。口感特別酥鬆 。