原料

A.塔皮450公克，B.核桃碎90公克，藍莓醬80公克，香草精1公克，全蛋2個，細砂糖80公克，鹽1公克

步驟

1.將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底。 2.將材料B中的核桃碎、藍莓醬、香草精一起加入鋼盆中拌勻，平均填入作法1中。 3.將材料B中的全蛋、細砂糖、鹽一起加入鋼盆中打發至沾取不滴落的狀態，平均擠入作法2上，移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。