原料

核桃仁，麻油，

步驟

1.在不粘鍋里加上水和白糖，攪拌至糖溶解，倒放入買來的核桃仁，Target有Acher Farms的raw chopped pecans，小火煮到水分收干，糖水裹著核桃仁的時候就可以然後盛出來了。 2.在鍋里倒點麻油，等油熱了之後倒入炒過的核桃仁，用小火炒到金黃色，可以嘗一下看看夠不夠脆，然後盛出來濾去油，可以墊上paper tower。由於我炒的核桃仁不止一斤，所以分了很多次再過炒。選最小的火，一邊炒一邊拿筷子翻，這樣糖不會燒焦。 3. 放涼了就可以吃啦，涼了也會更脆一點，可以撒一點點鹽，味道更好。 最後一遍過炒