原料

核桃仁 去皮的白芝麻 冰糖 蜂蜜 花生油

步驟

1、將核桃仁放水裡煮熟後撈出備用。煮時散發出淡淡的紅棗味，煮好的核桃仁外皮很容易就剝下來了，但儘量別剝。 2、鍋里加入適量清水，放入冰糖幾顆和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的小泡。 3、放入核桃仁拌勻，使核桃仁均勻裹上一層糖汁，一定要收干一點再盛出。 4、鍋里油熱後放入核桃仁，小火慢炸致酥脆。因有糖的分隔，所以桃仁吸附的油幾乎沒有。 5、撈出裝盤，立即撒上芝麻拌勻即可。