黑巧克力70g，高筋麵粉30g，核桃仁25g，黃油50g，雞蛋50g，細砂糖35g
1.將整粒的核桃仁儘量切碎 2.黑巧克力和黃油切小塊，放入碗中 3.隔水加熱並不斷攪拌，直到完全溶化成液態，加入細砂糖，並攪拌均勻 4.加入打散的雞蛋，注意雞蛋要保持室溫，如果是冷藏室中取出的雞蛋，需回溫後再用 5.用打蛋器攪拌均勻，篩入高筋麵粉，並攪拌成麵糊 6.倒入切碎的核桃仁，並攪拌均勻 7.將麵糊倒入模具，9成滿，放入預熱好190度的烤箱，烤25到30分鐘即可