今天這個，是從單位食堂得到的靈感，食堂的東東，吃了後的感受我總結了一下，有以下四種：A、乏善可陳，B、慘絕人寰，C、瞠目結舌，D、耳目一新。你覺得這道菜屬於那種？可以多選。呵呵。這個菜我給起了個名字——青梅竹馬的愛戀雞蛋和皮蛋可不就是小兩小無猜，青梅竹馬麼？^0^ 真是香啊，皮蛋醇厚加上煎雞蛋的焦香，再加上調料。 不是一般下飯! 能讓你愛上吃米飯。
雞蛋2個，皮蛋1個
1.皮蛋切成小丁。 2.雞蛋打成蛋液。 3.把皮蛋丁放入攪勻。 4.油燒熱，把蛋液倒入煎熟，盛出。 5.鍋中留底油，加剁辣椒和蒜米爆香。家裡沒有跺辣椒了，我用老乾媽代替，但建議用剁辣椒，會更好吃。 6.加入煎好的蛋，翻炒，加少量鹽、胡椒。 起鍋。