原料

芸豆，冰糖，蓮藕，白桃乾兒，小酸梅乾兒（蔓越梅cranberry）和自家產的柿子（有什麼就用什麼，可添可減，自行斟酌）：

步驟

先把紅芸豆用水泡發，大概12～24小時 ～然後可以用電飯煲的煮粥功能，多放些水，按自己口味加糖，也可以直接在爐台上熬成芸豆粥 ～把蓮藕切成薄片，也可以買冷凍切好的，有點厚，我把它一分為二 ～在最後十分鐘加進蓮藕片和杏乾兒或桃乾兒，柿餅，若用軟柿子先不要加 ～關火，在鍋里悶上半個小時，晾涼了以後放冰箱冷藏 ～ 吃的時候冰冰涼的最好吃，我的軟柿子是用勺子挖出來最後加進去的。