原料

日本豆腐，蝦仁，小番茄，甜玉米，黃瓜，胡蘿蔔，木耳

步驟

1.把日本豆腐切片，擺到盤子上，放到微波爐中加熱2-3分鐘，去水備用。 2.然後，我們開始做上面的澆汁。把蝦、胡蘿蔔、黃瓜、玉米分別過熱水到7分熟。將焯過水的蔬菜放到涼水裡面過下水，可以保持口感。 3.接著，起鍋，放少許油，放姜扁炒，放入胡蘿蔔黃瓜玉米，放入番茄醬，少許糖，鹽，加入蝦仁，木耳。放入少許雞精、香油。 4.最後，把這些醬汁倒在熱好的日本豆腐上。