原料

排骨七兩，冬瓜一斤，鹽少許，白醋兩滴，雞精少許

步驟

1.排骨切件洗凈焯去血水，冬瓜帶皮洗凈切方塊 2.先把排骨加1.5升純凈水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘，冷卻能開蓋（一定要放掉氣再開蓋哦，否則很危險的）再倒入冬瓜燉25分鐘（因為冬瓜燉久了容易成羹不成形），喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可。