原料

用料原材料：枸杞子50克，黃豆50克，排骨350克，姜10克，清水1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

步驟

1、黃豆洗凈用溫水浸泡3小時後控干，枸杞子洗凈，排骨斬塊汆水，姜切片待用。 2、取凈鍋上火，放入清水、排骨、黃豆、枸杞子、薑片，大火燒開轉小火燉40分鐘調味即成。 功效 枸杞子可護肝。排骨營養豐富，富含蛋白質、糖類、B族維生素以及鈣、鐵、磷等成分，對體質虛弱、消瘦眩暈、熱病傷津、消渴多飲有一定的食療作用。 愛心提示 一般人群皆可食用。