豌豆苗，香乾，鹽，糖，雞精，香油
1.豌豆苗浸洗乾淨瀝干，香乾用水沖洗下 2.鍋中放水，水開放入一點鹽 3.再滴幾滴食用油 4.關火，把豌豆苗放入鍋里的開水中，用筷子攪一下，十五秒後撈出 5.焯好水的豌豆苗打散放涼後，擠干水分 6.香乾切絲 7.放入焯豌豆苗的開水鍋中燙一下，撈出瀝干放涼 8.放涼的豌豆苗和香乾放入一大盆，放入精鹽、一點點白糖和雞精拌勻，滴幾滴香油，拌勻裝盤