原料

排骨，乾貝，蟲草花，枸杞，蔥，姜

步驟

1、排骨洗乾淨，開水稍微煮一下，撈出瀝干備用；乾貝泡十分鐘，洗乾淨備用。 2、湯鍋放入水，放入蔥、姜燒開。 3、放入排骨、乾貝，大火燉二十分鐘，轉小火燉一個小時，這中間加點鹽。 4、蟲草花用水沖幾下，不要衝太久，保留蟲草素，連同枸杞放入鍋內，繼續小火燉半小時。 5、關火，完成（其他任何調料都不用放，因為蟲草花本身就很鮮）。