簡介

烤好的豆乾夾肉燒，外層還可以撒上胡椒粉或者辣椒粉，味道更好。

原料

五香豆乾1/2斤，豬肉片4兩，蔥段適量，醬油1又1/2大匙，辣椒醬2小匙，香油少許，糖1/2大匙

步驟

(1)豬肉片切成與豆乾同大小，加入調味料腌制入味，將豆乾橫切開，尾端部分連接不斷，全部處理好備用。 (2)每塊豆乾中夾入1片肉，及少許蔥枝，用牙籤固定，依序作好。並把調味料拌勻備用。 (3)將做好的豆乾放在烤架上燒烤，用中火即可，避免豆乾燒焦了，肉還沒熟，所以要用慢火來烤。等到肉片快熟的時候，再刷上醬料在豆乾外層入味，烤至肉片熟即可食用，要吃時牙籤取出即可食用。