原料

肋排500g，土豆2個，咖喱塊3塊（我用的百夢多，個人覺得比金牌好吃）。青紅小辣椒各2個，蔥姜。油3湯匙，生抽3湯匙，鹽1茶匙

步驟

1.排骨焯過洗凈，土豆去皮切滾刀塊，姜去皮，蔥姜切片。 2.鍋里熱油，加蔥姜爆香，下排骨翻炒均勻。 3.加咖喱塊，倒入足量水蓋過排骨1-2cm，加3湯匙生抽，大火燒開轉中火。 4.燉20分鐘後，加入土豆，中小火繼續燉20分鐘湯汁濃稠時，加入切碎的青紅椒即可出鍋。鹽根據自己口味在出鍋前5分鐘加入。 ~~刺激味蕾的濃香咖喱汁——咖喱土豆燉排骨就做好了。