簡介

好愛這算盤子!!❤這道菜是以前家裡每次有慶祝會，三姨都會下來煮給我們吃的菜肴之一。現在我學會了，不用等三姨自己也可以做來吃啦=DD

原料

芋頭1顆，薯粉，蝦米(切碎)香菇&豆乾(切小條)，黑醬油

步驟

1.把芋頭切片，蒸熟，然後壓成泥。 2.在芋泥里加入適量的薯粉，搓成芋泥團。 3.把芋泥團搓成小小粒的丸子，用拇指輕輕在丸的中間按一下，給它凹一下。 4.搓完後，放入鍋內用清水煮。 5.盛一盆水，等算盤子浮起，撈起來放入水裡。 6.這時，把蝦米，香菇&豆乾炒香，再把算盤子倒入一起炒，加點醬油。 7.炒熟後就可以上桌了。