番茄中含有豐富的維生素C，維生素C對酒精有促進作用，能幫助促進酒精分解，對酒後頭暈有治療效果。在番茄中加點鹽食用，還有助於穩定情緒。
內脂豆腐1盒，番茄（西紅柿）2個，香蔥花10g，鹽1/2茶匙（3g）
1、番茄洗凈，切成小碎丁。內脂豆腐去掉外盒，放入盤中。 2、將番茄丁撒在豆腐上，再調入鹽和香蔥花，拌勻即可。