原料

時蔬若干，雨潤煙燻火腿，法式長棍，大蝦，鹽，水澱粉，油

步驟

1、用廚房用的鋸刀把法式長棍鋸成約0.5cm厚的圓片，待用。 2、大蝦洗凈去腸線，也可剝殼留尾部做蝦仁，放入油鍋翻炒，放入少量的鹽，熟後盛盤待用。 3、時蔬洗凈，切絲。 4、鍋中放油，把時蔬和平時一樣翻炒，時間不要太長，調味也在這時做好，按平時的來把蔬菜絲盛出。 4、汁留鍋，放入水澱粉勾芡。 5、盤的最底部放上煙燻火腿，放點時蔬，然後放法式長棍，最後再放時蔬，在上面再放大蝦或者大蝦仁，然後把勾芡的汁從上到下澆上，(PS：大蝦固定不了藉助牙籤，^_^~)大功告成，開吃~