簡介

這道菜個人比較喜歡吃，而且吃過的朋友都蠻喜歡的，蝦吃起來有彈性，味道清爽。

原料

對蝦200克，姜7片，啤酒5湯匙，蒸魚豉油3湯匙，味精半湯匙，雞精半湯匙，油少許

步驟

1、蝦均勻的擺放後放上幾片姜，找個小碗，放上少量的鹽，倒點啤酒攪拌均勻，澆在上面。 2、等鍋里的水大火燒開後，上去蒸個8分鐘左右。 3、蒸的功夫把汁調好。蒸魚豉油加點味精、雞精。 4、等魚出鍋淋上去後，撒蔥花，燒熱油澆在上面就可以了。