原料

草菇150克，豆腐1磚，蝦少許，薑絲適量，濃湯寶半粒，生抽適量，生粉適量

步驟

1.草菇去根去蒂洗凈焯水；豆腐切粒；蝦去頭去殼去尾後洗凈。 2.鍋內放少量油，燒熱後加入薑絲，爆香後加入蝦仁炒至變色。 3.鍋內放少量水，燒開後加入濃湯寶，再次燒開時加入豆腐。 4.加入草菇及蝦仁攪勻，然後用生粉埋稀芡。 5.加入適量生抽調味即可。