秋葵蝦仁豆腐

簡介

秋葵具有降脂降糖的功效,近來備受人們的青睞!

原料

蝦仁 100g 秋葵 3-4個 豆腐 半塊

步驟

1、蝦仁用色拉油預炒一下,盛出放入盤中。 2、秋葵切成1-2mm的片,豆腐切成細長的條狀。 3、再在鍋中放少量的色拉油,把秋葵輕輕炒一下。 4、放入豆腐和醬油,一同翻炒後,最後放入炒好的蝦仁,加鹽和胡椒粉調味即可。

小技巧

1、蝦仁挑掉砂線,用鹽和澱粉搓一下,用水洗凈控干。 2、豆腐放入後,搖晃鍋子的方法,使其受熱均勻。


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