原料

材料：剩米飯，裙帶菜，鮮蝦，雞蛋一個，麵粉少許（不然不易成型） 調料：味林2小勺（俺用米酒代替了，味道也不錯，估計用味林會更好），鹽1小勺，胡椒粉少許 蘸料：白味增4大勺，日式高湯或者用水6大勺，番茄沙司2大勺，融化的黃油10g，也可不加

步驟

1、米飯一晚，裙帶菜泡發後大約小半晚，蝦的量自己調，喜歡吃的話可以多加一點。我大約用了四分之一碗的蝦。 2、裙帶菜泡好洗凈，稍微切切；蝦去殼，後背開刀去蝦線，用澱粉和鹽搓洗一下，殺菌去腥，切成小丁。3、這兩種材料均放入米飯中，打入一個雞蛋，加少許麵粉，加米酒，鹽和胡椒粉攪拌均勻。用勺子挖一塊，放在手裡攥緊成球狀，放入已經放入油的熱鍋中，按扁。兩面煎熟即可。蘸著調料醬吃，俺也沒有味曾，就蘸著黃豆醬吃的，味道雖然不夠正宗，但是也很不錯啦。