絲瓜，舟山小開洋，蒜片，鹽，味精，清水，水澱粉
1.絲瓜洗凈切滾刀塊，小開洋放水裡浸泡10分鐘，撈出瀝干水分 2.冷油鍋中放入蒜片和小開洋爆香 3.放入絲瓜翻炒，放入鹽，味精調味，烹入少量白醋 4.倒入適量清水煮至絲瓜變軟，淋上薄薄的水澱粉勾芡，盛盤開吃~