原料

玉米面 蝦醬 2個雞蛋

步驟

1、玉米面加入少許的豆面，放入一大勺糖和一大勺花生油，攪拌均勻後，往裡加水，並不斷用手攪拌，使玉米面滋潤而粘稠成團，一旁放置20分鐘 2、蝦醬里打入2個雞蛋，攪打均勻，加入適量的水攪拌均勻，蔥切成碎末備用 3、醒好的玉米面拿出，揪成小塊，團圓後壓成餅狀，放在抹油的平底鍋或餅鐺里小火兩面烙熟即可 4、鍋里加少許油，油熱後，將蔥放入，爆香後，倒入蝦醬，轉小火，待蝦醬微微凝固後再用鏟子推，直到蝦醬完全成熟即可剷出。