千島焗明蝦

簡介

色澤鮮艷,滑嫩爽口。

原料

主料:對蝦,鹽,高湯精,白糖,沙拉醬,雞蛋

步驟

1、將對蝦去頭、外殼、留蝦尾,從頭部、中間開刀劈至蝦尾洗凈,再將劈成兩片的蝦肉對卷至蝦尾部用牙籤串好待用; 2、將串好的蝦仁入沸水焯熟取出,定型後抽去牙籤,將沙拉醬、白糖、高湯精、鹽、雞蛋放入碗中,攪拌至起漿,倒入盤中,燙熟的蝦仁插在上面,放入微波爐微6分鐘即可。


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