原料

苦瓜2根、排骨500g、姜1小塊、油鹽適量

步驟

1、苦瓜去瓜蒂去瓤後切成塊，姜切片。 2、排骨洗凈切小塊，鍋中加水燒開，放入排骨煮去血沫撈出。 3、湯鍋里放入排骨和適量的水，放入薑片，大火燒開轉小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜煲約10分鐘，加鹽調味即可。