蒜蓉開屏蝦

原料

原料:新鮮海蝦 調料:大蒜、鹽、橄欖油

步驟

1、蝦洗凈,剪掉蝦槍和蝦須; 2、蝦背部剖開,去掉沙線,刀口深一些,把蝦儘量展平; 3、蒜去皮剁成蓉,加少許鹽和橄欖油調均勻後塞在蝦背里; 4、把蝦碼放在盤子裡,水開後旺火蒸3-5分鐘即可;


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