原料

用料腐竹1塊，排骨250克，銀杏10粒，蜜棗5枚，鹽適量。

步驟

1、腐竹用清水漂洗乾淨，撕成小塊備用。 2、銀杏去殼取肉，去外層薄膜，去心，洗凈。 3、排骨斬件洗凈，放入沸水中焯透，撈起瀝干水分。 4、煲中加入適量清水，將腐竹、排骨、銀杏、蜜棗放入煲中，武火煲開，再用文火煲2小時，以適量鹽凋味即可。 功效 補益身體，清除脂肪。