餃子粉，水，肉餡，韭菜，扇貝丁，蔥花，鹽，油，薑絲，五香粉，雞精，醬油，花生油，香油
1.餃子粉與溫水按2：1的比例和好，放點鹽，這樣調出的面有筋 和好的面醒1個小時。 2.蔥花、薑絲剁細，加入肉餡里，加入醬油、雞精、五香粉、花生油、香油，攪拌均勻 ，到包的時候放入切好的韭菜和扇貝。 3.然後就包餃子了。 4.三個開煮好餃子，就可以出鍋了。
