原料

杏菇3個，薑片適量，蔥粒適量，乾貝汁適量，蚝油適量

步驟

1.杏菇洗凈後切片焯水。 2.鍋內放少量油，燒熱後加入薑片，爆香後加入杏菇片翻炒。 3.加入1勺乾貝汁、半勺蚝油及適量清水，蓋上鍋蓋燜2分鐘。 4.加入蔥粒稍微翻炒即可上碟。