蒜仁焗文蛤

原料

文蛤500克,蒜瓣100克,蔥花10克,薑末10克,紅辣椒末5克。調料精鹽6克,味精5克,食用油10克,高湯100克。

步驟

1、將文蛤放在流動水中靜養1天後取出,洗凈泥沙備用;蒜瓣洗凈後與文蛤一起放入鍋中,加入高湯用慢火火局5分鐘至熟後用精鹽、味精調味出鍋裝盤。 2、蔥花、薑末、紅辣椒末撒入火局好的文蛤表面,食用油燒至九成熱時出鍋澆在蔥花、薑末、紅辣椒末上即可。

小技巧

原汁原味、清香可口。


相關菜譜

  • 蒜蓉文蛤
  • 姜蒜文蛤
  • 文蛤雞蛋羹
  • 文蛤豆腐
  • 絲瓜文蛤
  • 美味文蛤
  • 文蛤餅
  • 枸杞文蛤
  • 爆炒文蛤
  • 枸杞文蛤
  • 蒸文蛤
  • 文蛤雞蛋羹
  • 蒜蓉焗貽貝
  • 蒜香焗肉片
  • 蒜蓉焗龍蝦
  • 蒜香焗蘑菇
  • 蒜味焗蝦仁
  • 蒜蓉焗龍蝦
  • 蒜蓉焗茄子
  • 蒜蓉焗貽貝
  • 蒜香焗蘑菇
  • 蒜香焗大蝦
  • 白葡萄酒蒸文蛤
  • 辣炒文蛤
  • 文蛤蒸蛋
  • 文蛤意面
  • 清酒煮文蛤
  • 文蛤蒸蛋
  • 文蛤蒸蛋
  • 酒煮文蛤
  • 文蛤粉絲煲
  • 文蛤雜糧粥
  • 文蛤絲瓜餅
  • 文蛤蒸蛋
  • 文蛤蒸蛋