原料

用料草菇200克，豬排骨250克，豆腐1塊，生薑2片，鹽、醬油、料酒各適量。

步驟

1、草菇洗凈切去蒂部，入沸水中煮兩分鐘，撈起瀝干水分。 2、豆腐以清水沖洗乾淨，切片。 3、排骨洗凈，斬大塊，以醬油、料酒、鹽拌勻腌製片刻。生薑洗凈，拍松。 4、煲內放適量清水，以武火煲開，放入草菇、排骨、豆腐、生薑，以中火煲30分鐘，加少許鹽調味即成。 功效 清理腸胃，減肥健身。