排骨，土豆，番茄，蔥，姜，白鬍椒粉，鹽
1.排骨洗凈剁成小塊，蔥白切長段，姜切片，番茄切塊、土豆去皮切塊 2.炒鍋放少許油，爆香蔥姜。，放入番茄、土豆略加拌炒關火備用 3.另起鍋，鍋內放清水，放入排骨，大火煮開後，撇去浮沫，水變清後小火燉30分鐘 4.加入炒好的番茄土豆重新煮開後小火煲30分鐘左右 5.放少許鹽和胡椒粉調味即可