油，侯醬，海鮮醬，土豆，糖
1.先起鍋，放些油，再倒入炷侯醬和海鮮醬爆香，到入土豆； 2.反覆兜勻，放醬油，少少糖，再放差不多過土豆面的水，慢火燜，燜到土豆粉了，就可用溫澱粉打芡，收汁，可上鍋了。
很簡單的，也可以考慮同肉類一齊燜，這樣更好，土豆能吸收肉類的油，吃起來更滑。謝謝！