白蘿蔔粥

原料

主料:稻米15克,白蘿蔔30克,輔料:蘿蔔纓30克

步驟

1.將米淘洗乾淨加水適量熬成約40克的軟稀粥倒入磨臼內,再倒入高湯半杯磨碎。 2.將白蘿蔔洗凈切碎成蘿蔔泥倒入粥中,一同放入微波爐中加熱,約一分鐘後取出。 3.最後,將洗凈的白蘿蔔葉切成碎末撒在粥上即可。

小技巧

食物相剋: 稻米:唐•孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」 清•王盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」 白蘿蔔:白蘿蔔忌人參、西洋參同食。


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