蘿蔔甘蔗湯

簡介

蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅等,對於增強免疫功能很有幫助,並有抗菌功能,有「小人參」的稱號!

原料

蘿蔔300公克,甘蔗300公克,金銀花10公克,竹葉5公克,冰糖10公克,水2000㏄

步驟

1.蘿蔔洗凈瀝干水分後,連皮切片備用。 2.甘蔗洗凈後瀝干水分,連皮切成段備用。 3.將金銀花、竹葉洗凈瀝干水分備用。 4.取一乾淨的砂鍋,放入作法1的蘿蔔片、作法2的甘蔗段與作法3的金銀花、竹葉,再加入水2000㏄煮至沸騰。 5.轉小火續煮約40分鐘後,加入冰糖拌煮一下,過濾掉材料取湯汁即可。


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