簡介

蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅等，對於增強免疫功能很有幫助，並有抗菌功能，有「小人參」的稱號！

原料

蘿蔔300公克，甘蔗300公克，金銀花10公克，竹葉5公克，冰糖10公克，水2000㏄

步驟

1.蘿蔔洗凈瀝干水分後，連皮切片備用。 2.甘蔗洗凈後瀝干水分，連皮切成段備用。 3.將金銀花、竹葉洗凈瀝干水分備用。 4.取一乾淨的砂鍋，放入作法1的蘿蔔片、作法2的甘蔗段與作法3的金銀花、竹葉，再加入水2000㏄煮至沸騰。 5.轉小火續煮約40分鐘後，加入冰糖拌煮一下，過濾掉材料取湯汁即可。