原料

材料：蘿蔔1Kg，豬排骨300g，牛肉300g，豬肉300g，雞肉300g，銀杏10個，栗子100g，大棗10個，松子1大勺，雞蛋1個佐料醬，醬油6大勺，白糖3大勺，搗好的蒜3大勺，切好的蔥3大勺，胡椒麵1小勺，芝麻1大勺，生薑汁1大勺，香油2大勺

步驟

(1)把洗凈去皮的蘿蔔切成寬3cm，厚1cm，長5cm大小，在開水裡放鹽燙出來。 (2)把豬排切成4cm大小，牛肉，豬肉，雞肉切成4×3cm大小，燉在佐料醬中。 (3)銀杏炒後去皮，栗子去皮整個使用，大棗去核，松子去三角笠。 (4)雞蛋分蛋清，蛋黃煎出來後切成丸子形。 (5)把加佐料的肉放在平鍋里，等材料都浸入水之後再加水，先用強火燉，慢慢把火減弱，湯減至半放蘿蔔，栗子，大棗熬燉。 (6)盛在碗里放雞蛋，松子，銀杏。