原料

五花肉250克，蘿蔔250克，生薑3片，老抽適量，糖，鹽，味精適量，油少許，蔥少量，料酒適量

步驟

1.五花肉切成小塊，加料酒煮至八分熟，撈起洗凈；蘿蔔切小塊，出水。 2.起油鍋，放入生薑，放入五花肉翻炒幾分鐘，加適量料酒，老抽，小火燜煮一小時。 3.加入蘿蔔一起煮十分鐘，加糖，鹽，味精調至適合的口味。 4.蔥洗凈切小段，蘿蔔燒肉起鍋，表面撒上蔥。