原料

白蘿蔔半個，辣豆瓣醬1大勺，鹽適量，食用油1大勺，白糖1小勺，香油適量，雞精適量　

步驟

1、白蘿蔔洗凈，帶皮切成手指粗細的條。 2、加入鹽，拌勻腌制30分鐘（腌制幾個小時候更入味兒），用清水洗凈，撈出瀝干水分。 3、炒鍋中入油，熱鍋涼油，小火煸炒豆瓣醬至出紅油。 4、加入白糖，滴入香油，加入少許雞精，翻拌均勻，澆在羅卜條上拌勻即可。