這個季節，真是成天懶洋洋呀。上個簡單便利的洋蔥圈吧，就連炸粉也是買現成的。
洋蔥1個，雞蛋1個，麻辣炸粉1包，植物油適量
1.洋蔥去掉外皮，洗凈，橫切成0.5CM-0.8CM左右厚度的洋蔥片； 2.切好的洋蔥片，輕輕整理開成洋蔥圈；全蛋打散； 3.鍋內熱油適量，待油熱，用筷子夾洋蔥圈在蛋液里蘸一頭，再放到麻辣炸粉里裹上一層粉，放入鍋內，小火炸至金黃即可。
洋蔥圈很容易炸熟，如果油溫太高了，可以關掉火，用餘熱來炸制。