高筋麵粉350g，低筋麵粉150g，洋蔥粉15g，洋蔥絲20g，鹽6g，細砂糖50g，乾酵母6g，雞蛋50g，水250g，酥油50g
1.將乾性材料材料（除奶油）倒入攪拌機，加入濕性材料攪拌 2.攪拌至表面光滑有彈性，加入奶油攪拌 3.室溫發酵40分鐘 4.將麵糰分割成130g一個，鬆弛20分鐘 5.將麵糰包入餡料捲成圓柱形 6.將麵糰放入模具以溫度30℃室溫發酵40分鐘，發酵至模具8分滿 7.麵包發酵好後，在表面灑上低筋麵粉划上刀口，擠上奶油 8.以上火200℃，下火200℃烘烤15分鐘